Крымское предприятие эфиромасличной отрасли в Алуште намерено в этом году освоить производство мёда из горной лаванды и начать его экспорт в ряд арабских стран. Об этом сообщил министр экономического развития Республики Крым Дмитрий Шеряко.
«Впервые крымский мёд из горной лаванды начнут поставлять в арабские страны, которые проявляют заинтересованность в этом. Это ещё одно подтверждение тому, что крымские предприятия научились работать в условиях санкций и готовы поставлять на мировые рынки высококачественную продукцию, превосходящую зарубежные аналоги», — отметил Дмитрий Шеряко.
Генеральный директор предприятия Александр Новосад сообщил, что пасека будет установлена на лавандовых полях, находящихся в экологически чистой высокогорной местности под Алуштой. «Образцы крымского мёда из лаванды мы возили на выставку в Объединенные Арабские Эмираты, где наша продукция вызвала большой интерес у потенциальных покупателей из ряда арабских стран. В отличие от французских, наш мёд с низкой влажностью, не кристаллизуется и в таком состоянии может храниться несколько лет. Кроме того, горная крымская лаванда придает мёду очень насыщенный жёлтый цвет и изысканный вкус», — рассказал Александр Новосад.
По его словам, поставки мёда будут небольшими и эксклюзивными, поскольку собирается его с лаванды немного.
